固まる前
ハイ，ま・あ・だ・だ・よ！
…ってなわけで(^^;，「ミキ」寒天の様子を見ます。
彩りだけを見れば，白・黄・赤紫・黄色，と，なかなかいい感じ。写真の右側に写っている，空飛ぶ円盤状のもの。これは…後ほど。
こんな感じで，「ミキ」寒天と，フルーツを，冷蔵庫で一晩冷やします。続きは翌日に。
翌朝，冷蔵庫から取り出した，紅いも寒天。いい具合に固まってくれました。
黄金ごま入りのも，きちんと固まっています。とりあえず，この2種類の「ミキ」寒天を，フルーツと合わせておきます。
黄金ごま入り「ミキ」寒天を接写してみました。黄金ごまの「ぷちぷち」加減，おわかりいただけるでしょうか？
しかし…抹茶「ミキ」と，かぼちゃ「ミキ」は，うまく固まってくれませんでした。寒天を追加したにもかかわらず，それでもゆるい…侮りがたし，まこっちゃん…って，失礼な！や，かぼちゃや抹茶のせいではなく，この差は，「ミキ」そのものと，あくまで姉妹品である「ヘルシードリンク」との違いなんじゃないかなぁ，と考えました。乳酸の仕込み量なのか，それとも，元々の濃さが違うのか…ええい，配合で悩むのは職場だけで十分だっちゅーの！
固まりの悪い「ミキ」寒天を冷凍庫に入れて，待つこと半日。いよいよ盛りつけです。